Pin
Send
Share
Send


ZA Koza jest członkiem rodzaju Capra z rodziny krówowatych (Bovidae) parzystokopytnych zwierząt kopytnych lub ssaków kopytnych. Istnieje kilka gatunków kóz, wszystkie z nich pochodzą z Azji, Europy lub Afryki Północnej.

Koza domowa pochodzi od dzikiej kozy, Capra aegagrus, i czasami jest uważany za podgatunek, C. aegagrus hircus, a czasem odrębny gatunek, C. cyrk. Było to jedno z pierwszych zwierząt udomowionych przez ludzi i do dziś pozostaje ważnym zwierzęciem udomowionym.

Kozy zapewniają wiele korzyści dla ludzi, w tym żywność (mleko, mięso, ser), błonnik i skórę na ubrania, szczotkę i kontrolę chwastów oraz jako symbole w religii, folklorze i mitologii. Podczas gdy udomowienie kóz było ogromną korzyścią dla ludzkości, złe zarządzanie kozami doprowadziło do nadmiernego wypasu ziemi i pustynnienia w różnych regionach. Właściwie zarządzane stada kóz mogą służyć cennym celom w zwalczaniu chwastów i zmniejszaniu nadmiernego zarośli na obszarach leśnych narażonych na pożary.

Koza męska nazywa się bryknięcie lub pałka policjanta, a kobieta nazywa się łania lub niania. Nazywane są młode kozy Dzieci.

Koza Rocky Mountain, Oreamnos americanus, Ameryki Północnej nie jest prawdziwą kozą; chociaż podobnie jak owce, wół piżmowy, kozica i inni członkowie podrodziny koziej antylopy (Caprinae) są blisko spokrewnieni z kozami.

Biologia i siedlisko

Kozy naturalnie żyją w trudnych warunkach górskich lub pustynnych. Są silnymi i zręcznymi wspinaczami i skoczkami.

Podobnie jak inne krowy, kozy mają układ trawienny, który pozwala im przetrwać na szorstkim, niskiej jakości materiale roślinnym, takim jak liście i trawy. Kozy mogą jeść różnorodne potrawy.

Kozy są małe dla zwierząt kopytnych. W zależności od gatunku dorośli stoją na wysokości od 65 do 105 cm (2 do 3,5 stóp) na ramieniu i ważą od 18 do 150 kg (od 40 do 330 funtów). Ich ciała są pokryte grubymi włosami, które chronią je przed zimnem.

Kozy męskie i żeńskie mają rogi, przy czym samce są większe. Rogi mają kształt zakrzywiony lub spiralny i mogą mieć długość 165 cm (5,4 stóp). Kozy, zarówno męskie, jak i żeńskie, używają rogów do walki między sobą i do zwalczania drapieżników (Nowak 1983).

Kozy żyją głównie w grupach od 5 do 100 zwierząt. Czasami dorośli mężczyźni żyją samotnie. Grupy mają tendencję do poruszania się, co pomaga im znaleźć żywność w ich rzadkich siedliskach.

Uważa się, że kozy są bardziej inteligentne niż większość innych zwierząt kopytnych i wydają się mieć naturalną ciekawość. Czasami wspinają się na drzewa, by żerować na liściach (Nowak 1983; Voelker 1986).

Kozy rodzą jednego lub dwóch młodych po okresie ciąży od 150 do 180 dni, w zależności od gatunku. Podobnie jak młode większości innych krów, nowonarodzone kozy mogą stać i podążać za matkami niemal natychmiast po urodzeniu. Mleko kóz jest bardzo bogate, a młode kozy szybko rosną. Kozy matki bardzo opiekują się swoimi młodymi i będą walczyć o ich obronę (Nowak 1983).

Gatunek i podgatunek

Każdy z tych gatunków kóz ma kilka podgatunków (Nowak 1983; IUCN 2007).

MarkorKri-kriKoziorożec nubijski
  • The dzika koza, lub Koza Bezoar, Capra aegagrus, znajduje się w Afganistanie, Armenii, Azerbejdżanie, na Cyprze, w Gruzji, Grecji, Indiach, Iranie, Iraku, Włoszech, Libanie, Omanie, Pakistanie, Rosji, na Słowacji (gdzie została wprowadzona), Syrii, Turcji i Turkmenistanie.
  • The koza domowa, C. aegagrus hircus lub C. cyrk, występuje na całym świecie w towarzystwie ludzi i dzikich populacji.
  • The kri-kri lub Koza kreteńska, C. aegagrus creticus, znajduje się na Krecie i uważa się, że pochodzi od wczesnych kóz domowych.
  • The West Caucasian tur, C. caucasia, znajduje się w Gruzji i Rosji.
  • The Wschodni kaukaski tur, C. cylindricornis, znajduje się w Azerbejdżanie, Gruzji i Rosji.
  • The markor, C. falconeri, występuje w Afganistanie, Indiach, Pakistanie, Tadżykistanie, Turkmenistanie i Uzbekistanie.
  • The Koziorożec alpejski, C. Koziorożec występuje w Austrii, Francji, Niemczech, Włoszech i Szwajcarii.
  • The Koziorożec nubijski, C. nubiana, znajduje się w Egipcie, Etiopii, Izraelu, Jordanii, Libanie, Omanie, Arabii Saudyjskiej, Sudanie, Syrii i Jemenie.
  • The Koziorożec hiszpański, C. pyrenaica, znajduje się w Portugalii i Hiszpanii.
  • The Koziorożec syberyjski, C. sibrica, występuje w Afganistanie, Chinach, Indiach, Kazachstanie, Kirgistanie, Mongolii, Pakistanie i Rosji.
  • The Walia Koziorożec, C. walie, znajduje się w Etiopii.

Udomowienie

Biedna rodzina z kozą, obraz Gustave'a Courbeta (1819–1877).

Kozy były jednym z pierwszych zwierząt udomowionych przez ludzi. Wydaje się, że miało to miejsce po raz pierwszy na Bliskim Wschodzie, być może jeszcze 10 000 lat temu (w tym samym czasie udomowiono owce). Sugerowano, że naturalna ciekawość kóz i poszukiwanie nowych źródeł pożywienia skłoniły ich do obcowania z osadami ludzkimi (Budlansky 1992; Clutton-Brock 1999).

Trzymanie kóz okazało się cennym zasobem dla wczesnych społeczności. Dostarczyli mięso i mleko, a ich włosy wykorzystano jako błonnik do ubioru. Wykorzystano również skórę i kości. Dawniej kozia skóra była używana do butelek z wodą i winem, zarówno podczas podróży, jak i transportu wina na sprzedaż. Został również wykorzystany do produkcji pergaminu, który był najczęstszym materiałem używanym do pisania w Europie aż do wynalezienia prasy drukarskiej.

Koza domowa dla dzieci

Kozy domowe były na ogół trzymane w stadach, które wędrowały po wzgórzach lub innych pastwiskach, często opiekowane przez kozy, które często były dziećmi lub nastolatkami. Te metody wypasu są nadal stosowane do dziś. Kozy mogą przetrwać w trudnych warunkach. Wolą także inne pokarmy niż owce i bydło, które są głównie pasące się, podczas gdy kozy są przeglądarkami, takimi jak jeleń, jedząc głównie liście i rośliny liściaste. Kozy lepiej walczą z drapieżnikami niż owce i historycznie były czasami trzymane ze stadami owiec, aby pomóc w ich obronie.

Z czasem hodowla kóz rozprzestrzeniła się na większość Azji, Europy i Afryki. W części Afryki i Azji utrzymywano duże stada kóz, a ziemia była często nadmiernie wypasana. Przyczyniło się to do ekspansji pustyń na dużych obszarach tych kontynentów.

Hiszpanie i Portugalczycy sprowadzili kozy do Ameryki Północnej i Południowej, a Anglicy sprowadzili kozy do Australii i Nowej Zelandii. Kozy trzymano również na pokładzie statków, aby dostarczać mleko i mięso podczas długich podróży. Niektóre z nich zostały zwolnione przez żeglarzy na wyspach, aby można było na nie polować po powrocie marynarzy. Doprowadziło to do powstania dzikich populacji kóz, które wyrządziły wiele szkód dla środowiska na wielu wyspach na całym świecie. Dzikie kozy istnieją również na kontynentach, ale nie stanowią tam tak dużego problemu środowiskowego, ponieważ ich liczebność jest kontrolowana przez drapieżniki (ISSG 2007; OSU 1996).

Ludzkie wykorzystanie kóz dzisiaj

Kozy nadal są ważnym zwierzęciem domowym. Trudno oszacować całkowitą liczbę kóz domowych na świecie. Chiny i Indie mają największe populacje kóz, ponad 100 milionów każda, a większość z nich jest hodowana na mięso (Miller 1998).

Wypas kóz domowych

Kontrola pędzla

Wielu rolników stosuje niedrogie (tj. Nie rasowe) kozy do kontroli szczotki, co prowadzi do użycia terminu „kozy szczotki”. (Kozy szczotki nie są odmianą kozy, ale raczej funkcją, którą pełnią). Ponieważ wolą chwasty (np. Róża wielokwiatowa, ciernie, małe drzewa) od koniczyny i trawy, często są używane do utrzymywania pól dla innych zwierząt w czystości. Ich dieta roślinna jest niezwykle zróżnicowana i obejmuje niektóre gatunki, które są toksyczne lub szkodliwe dla bydła i owiec. To czyni je cennymi do kontrolowania szkodliwych chwastów oraz usuwania zarośli i zarośli. Rzadko będą spożywać zabrudzone jedzenie lub wodę, chyba że staną w obliczu głodu.

Starając się zmniejszyć wpływ użytkowania ziemi na środowisko naturalne, niektóre instytucje, takie jak NASA Ames Research Center w sercu Doliny Krzemowej w Kalifornii, zwracają się do kóz, aby ograniczyć stosowanie herbicydów i maszyn do koszenia.

Mięso

Smak koziego mięsa, tzw chevon, mówi się, że jest podobny do cielęciny lub dziczyzny, w zależności od wieku kozy. Można go przygotować na różne sposoby, w tym duszony, pieczony, grillowany, grillowany, mielony, w puszkach lub z kiełbasy. Jest również zdrowszy niż baranina, ponieważ ma niższy poziom tłuszczu i cholesterolu, porównywalny z kurczakiem. Jest popularny w Chinach, na Bliskim Wschodzie, w południowej Azji, Afryce, Meksyku i północno-wschodniej Brazylii. Arabia Saudyjska jest największym importerem mięsa koziego (Miller 1998). Obecnie nie jest popularny w Europie i Stanach Zjednoczonych.

Niektóre rasy kóz hodowane do produkcji mięsa to Bur z Południowej Afryki, omdlenie kozie Myotonic lub Tennesse ze Stanów Zjednoczonych oraz Kiko z Nowej Zelandii (OSU 1996).

Mleko I Ser

Saanen robi

Mleko kozie jest łatwiejsze do strawienia niż mleko krowie i jest zalecane dla niemowląt i osób mających problemy z mlekiem krowim. Skrzep jest znacznie mniejszy i bardziej przyswajalny. Ponadto jest naturalnie homogenizowany, ponieważ nie ma białka aglutyniny. Ponadto kozie mleko zawiera mniej laktozy, co oznacza, że ​​zwykle nie wywołuje nietolerancji laktozy u ludzi.

Mleko kozie służy również do produkcji popularnych serów, takich jak Rocamadour i feta.

Do ras kóz hodowanych jako producenci mleka należą francusko-alpejskie z Francji, La Mancha ze Stanów Zjednoczonych oraz Oberhasli, Saanen i Toggenburg ze Szwajcarii (OSU 1996).

Skóra

Skóra kozia jest nadal używana do wyrobu rękawiczek, butów i innych produktów wymagających miękkiej skóry. Dziecięce Rękawiczki, popularne w czasach wiktoriańskich, są nadal produkowane. Rasa Czarnego Bengalu, pochodząca z Bangladeszu, zapewnia wysokiej jakości skórę.

Błonnik

Koza Angorska

Kozy kaszmirowe produkują włókno „Kaszmir”, które jest jednym z najlepszych na świecie. Włókno kaszmirowe jest bardzo delikatne i miękkie i rośnie pod włosami ochronnymi. Idealnie jest proporcjonalnie mniejsza ilość włosów ochronnych (co jest niepożądane i nie może być odwirowane ani farbowane) do włókna kaszmiru. Większość kóz do pewnego stopnia produkuje włókno kaszmirowe; jednak koza Kaszmirowa została specjalnie wyhodowana, aby wyprodukować znacznie większą jej ilość przy mniejszej liczbie włosów ochronnych.

W południowej Azji nazywa się kaszmir pasztina (Perski pasztina, co oznacza cienką wełnę) i te kozy są nazywane pasztina kozy (często mylone z owcami). Ponieważ te kozy faktycznie należą do górnego regionu Kaszmiru i Laddachu, ich wełna na Zachodzie znana jest jako kaszmir. The pasztina szale Kaszmiru z misternym haftem są bardzo znane.

Rasa angorska produkuje długie, zwijające się, lśniące loki moheru. Całe ciało kozy pokryte jest moherem i nie ma włosów ochronnych. Zamki mogą mieć długość sześciu cali lub więcej.

Kozy nie muszą być poddawane ubojowi w celu zebrania wełny, która jest zamiast tego ścinana (wycinana z ciała) w przypadku kóz angorskich lub czesana w przypadku kóz Cashmere. Włókno jest wytwarzane w produktach takich jak swetry. Zarówno kaszmir, jak i moher są cieplejsze na uncję niż wełna owcza i nie są szorstkie, swędzące ani tak alergiczne jak czasami wełna. Oba włókna mają wyższą cenę niż wełna, co kompensuje fakt, że na kozę przypada mniej włókien niż na wełnę na owcę.

Pigmejowe kozy w małym zoo

Zwierzęta

Kozy są czasami trzymane jako zwierzęta domowe, chociaż wymagają one większej opieki niż psy i koty. Karłowaty lub zachodnioafrykański karzeł z Afryki Zachodniej stał się popularny jako zwierzę domowe (OSU 1996).

Kozy w religii, folklorze i mitologii

Kozioł ofiarny William Holman Hunt (1854).

Kozy są wielokrotnie wspominane w Biblii. Koza była uważana za czyste zwierzę według żydowskich przepisów dietetycznych i została zabita dla honorowego gościa. Było to również do przyjęcia w przypadku niektórych ofiar.

W Jom Kippur, święto Dnia Pojednania, wybrano dwie kozy i losowano je. Jednego poświęcono, a drugiego pozwolono uciec na pustynię, symbolicznie niosąc ze sobą grzechy wspólnoty. Stąd pochodzi słowo „kozioł ofiarny” (Moller 2007).

Przywódca lub król był czasem porównywany do kozła prowadzącego stado (Dzień 2007). W Nowym Testamencie Jezus przyrównał prawdziwych naśladowców do owiec i fałszywych naśladowców do kóz.

Od samego początku chrześcijaństwo kojarzy szatana z wyobrażeniami o kozach. Powszechnym średniowiecznym przedstawieniem diabła była kozia twarz z rogami i małą brodą (kozią bródką). W średniowieczu powszechnym przesądem było to, że kozy szeptały sprośne zdania w uszach świętych. Źródłem tego przekonania było prawdopodobnie zachowanie złotówki w koleinie, uosobienie pożądania.

Koza ma trwały związek z satanizmem i religiami pogańskimi, nawet w czasach współczesnych. Pentagram, symbol używany zarówno przez satanizm, jak i Wicca, ma kształt głowy kozła. „Bafomet z Mendes” odnosi się do satanistycznej postaci koziej z dziewiętnastowiecznego okultyzmu.

Według mitologii nordyckiej bóg piorunów, Thor, ma rydwan ciągnięty przez kilka kóz. W nocy, kiedy rozbija obóz, Thor zje mięso kozłów, ale uważaj, aby wszystkie kości pozostały w całości. Następnie owija zwłoki, a rano kozy zawsze wracają do życia, by ciągnąć rydwan. Kiedy śmiertelnik, który jest zaproszony do podzielenia się posiłkiem, łamie jedną z nóg kozła, aby ssać szpik, noga zwierzęcia pozostaje złamana rano, a śmiertelnik jest zmuszony służyć Thorowi jako sługa, aby zrekompensować obrażenia.

Koza jest jednym z dwunastoletniego cyklu zwierząt pojawiających się w chińskim zodiaku związanych z chińskim kalendarzem. Każde zwierzę wiąże się z pewnymi cechami osobowości; ci, którzy urodzili się w roku kozy, są nieśmiali, zamknięci w sobie, kreatywni i perfekcyjni. Znak Koziorożca w zachodnim zodiaku jest zwykle przedstawiany jako koza z ogonem ryby.

Kilka mitologicznych hybrydowych stworzeń jest częściowo kozami; w tym Chimera, która była po części kozą, po części wężem i po części lwem. Faunowie i satyry są mitologicznymi stworzeniami, które są częściowo kozami, a częściowo ludźmi.

Referencje

  • Budiansky, S. 1999. Przymierze dzikich zwierząt: dlaczego zwierzęta wybrały udomowienie. Yale University Press. ISBN 978-0300079937
  • Clutton-Brook, J. 1999. Historia naturalna udomowionych ssaków. Cambridge, Wielka Brytania: Cambridge University Press. ISBN 0521634954
  • Day, A. E., 2007. Koza. Międzynarodowa standardowa encyklopedia biblijna. Pobrano 25 stycznia 2007 r.
  • Huffman, B. 2007. The Ultimate Ungulate Page. Witryna Ultimate Ungulate. Pobrano 24 stycznia 2007 r.
  • IUCN Species Survival Commission (IUCN). 2007. Czerwona lista zagrożonych gatunków ICUN 2006. Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody i Zasobów Naturalnych. Pobrano 24 stycznia 2007 r.
  • Grupa Specjalistów ds. Inwazyjnych Gatunków (ISSG). 2007. Globalna baza danych gatunków inwazyjnych: Capra hircus. Witryna grupy specjalistów ds. Gatunków inwazyjnych. Pobrano 24 stycznia 2007 r.
  • Miller, S. 1998. Owce i kozy. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Zagraniczna Służba Rolnicza. Pobrano 24 stycznia 2007 r.
  • Moller, W. 2007. Azazel. Międzynarodowa standardowa encyklopedia biblijna. Pobrano 25 stycznia 2007 r.
  • Nowak, R. M. i J. L. Paradiso. 1983. Walker Mammals of the World. Baltimore: Johns Hopkins University Press. ISBN 0801825253
  • Oklahoma State University (OSU). 1996. Rasy zwierząt gospodarskich. Kozy: Capra hircus. Witryna Oklahoma State University. Pobrano 24 stycznia 2007 r.
  • Voelker, W. 1986. Historia naturalna żywych ssaków. Medford, NJ: Plexus Publishing. ISBN 0937548081

Pin
Send
Share
Send